Die "Ruster Trilogie" Weiß-, Rot- und Edelsüßweine in Perfektion zu erzeugen, das ist unsere oberstes Ziel. Wir erzeugen Weine aus folgenden Trauben:
Weingut
| Welschriesling | Pinot blanc | Chardonnay |
| Gelber Muskateller | Muskat Ottonel | Grüner Veltliner |
| Traminer | Neuburger | Blauburger |
| Blaufränkisch | Zweigelt | Pinot Noir |
| Merlot | Cabernet Sauvignon |
Keller
Im Haus "Auge Gottes" haben wir unseren Rotweinkeller. Dieser wurde im Jahr 2005 um- und ausgebaut und den derzeitigen Anforderungen angepasst. Weißweine erzeugen wir in unserem modernen Keller, der mit Edelstahltanks und Kühlung ausgestattet ist. Diese räumliche Trennung ist für die Erzeugung und Lagerung der verschiedenen Weintypen optimal und ermöglicht es uns besonders gut auf Bedürfnisse der einzelnen Weintypen einzugehen.