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Rotwein

Rotweintrauben werden bei uns jedes Jahr auf eine Traube pro Trieb reduziert, um optimale Qualität erzeugen zu können. Die Trauben werden gemaischt und 3-4 Wochen auf der Maische vergoren. Dabei wird der Tresterhut täglich 3 mal mit Most überspühlt um den Auslaugungsprozess zu fördern. Anschließend wird schonend gepresst und die Weine kommen ins große Holzfass zum Säureabbau. Danach reifen sie entweder im großen Holzfass oder im Barrique.

Die aktuellen Weine

2016 Rosé trocken
Rotwein 0,75l
Preis ab Hof € 4,70

Sorte aus all unseren Rotweinsorten
Geschmack Trocken
Passt zu Vorspeisen
Alkoholgehalt 13 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 6,3 g/l
Ausbau im Edelstahl
Verkostungsnotiz Sommerwein
Biowein AT-BIO-402  

2016 Blaufränkisch trocken 
Rotwein 0,75l 
Preis ab Hof € 5,90

Sorte Blaufränkisch 100%
Geschmack Trocken
Passt zu Pasta, Fleischgerichten
Alkoholgehalt 13,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 6,4 g/l
Ausbau im großen Holz
Verkostungsnotiz Speisebegleiter
Biowein AT-BIO-402  

2016 Zweigelt trocken
Rotwein 0,75l
Preis ab Hof € 5,90

Sorte Zweigelt 100%
Geschmack Trocken
Passt zu Pasta, Fleischgerichten
Alkoholgehalt 13,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 6,0 g/l
Ausbau im großen Holz
Verkostungsnotiz Speisenbegleiter
Biowein AT-BIO-402  

2015 Pinot Noir trocken
Rotwein 0,75l
Preis ab Hof € 9,80

Sorte Pinot Noir 100%
Geschmack Trocken
Passt zu Pasta
Alkoholgehalt 12,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,1 g/l
Ausbau im gebrauchten Barrique
Verkostungsnotiz Speisenbegleiter
Biowein AT-BIO-402  

2012 Pinot Noir trocken
Rotwein 0,75l
Preis ab Hof € 9,80

Sorte Pinot Noir 100%
Geschmack Trocken
Passt zu Pasta
Alkoholgehalt 12,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 4,7 g/l
Ausbau im gebrauchten Barrique
Verkostungsnotiz Speisenbegleiter
Biowein AT-BIO-402  

2013 Merlot-Cabernet Sauvignon trocken
Rotwein 0,75l
Preis ab Hof € 9,80

Sorte Merlot 67% Cabernet Sauvignon 33%
Geschmack Trocken
Passt zu Fleischgerichten, Wild
Alkoholgehalt 13,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,4 g/l
Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique
Verkostungsnotiz kräftiger Rotwein
Biowein AT-BIO-402  

2011 Merlot-Cabernet Sauvignon trocken
Rotwein 0,75l
Preis ab Hof € 9,80

Sorte Merlot 67% Cabernet Sauvignon 33%
Geschmack Trocken
Passt zu Fleischgerichten, Wild
Alkoholgehalt 14 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,4 g/l
Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique
Verkostungsnotiz kräftiger Rotwein
Wein aus biologisch produzierten Trauben AT-BIO-402